Cucina di montagna genuina, ricette delle Orobie e prodotti del territorio. Tutto fatto in casa, dai primi ai liquori, e servito accanto al fuoco. Il menù cambia con la stagione e con quello che arriva dagli alpeggi qui intorno.
Antipasti
Tagliere salumi e formaggi. (Per 2 pers.)
18,00
Speck di cinghiale e prosciutto di cervo con cipolle all’aceto balsamico
18,00
Battuta di fassona con crema di pomodori secchi
18,00
Sfilacci di Puledro
15,00
Primi Piatti
Foiade di grano saraceno al ragù di lepre
12,00
Tortelli fichi e pecorino
12,00
Lasagnette con verdurine dell’orto e formaggio di malga
12,00
Casoncelli alla Bergamasca
12,00
Tagliolini di pasta fresca con mirtilli e funghi
12,00
Secondi Piatti
Tutti i secondi sono serviti con polenta normale. Con Taragna + 3€
Piatto del camoscio (foiade, funghi, cervo, polenta)
20,00
Bocconcini di cervo al timo
19,00
Costine cotte a bassa temperatura
19,00
Funghi trifolati con polenta
14,00
Costolette d’agnello e cervo alla griglia
24,00
Galletto con patatine
16,00
Pasticcio di polenta, funghi, taleggio e olio tartufato
16,00
Polenta e zola
13,00
Hamburger di Scottona con patatine
18,00
Filetto di Manzo con cipolle caramellate (NO CONTORNO)
24,00
Contorni
Polenta taragna
6,00
Polenta normale
4,00
Patatine fritte
4,00
Su prenotazione per gruppi e cene serali
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